坤沙酒是指在酱酒酿造工艺中，采用完整颗粒的红缨子高粱，按照12987的酿造工艺，生产周期长达一年，经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的程序，并经过三年以上窖藏才能够出厂，因此生产周期长，成本高，所以市面售价较贵。比较有名的大曲坤沙酒代表有
1、茅台飞天系列
飞天茅台是大曲坤沙酒的经典代表，采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
2、国台酒
国台酒是天士力集团累计投资40多亿，历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。国台酒，严格秉承茅台镇传统酿造之法，以做药的严格标准酿造每一瓶酒。经过20多年的发展，国台酒业已经成长为社会公认、政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”，并荣获2011年“贵州十大名酒”称号，是大曲坤沙酒的优秀代表。
3、珍酒珍十五年、三十年
珍酒是贵州珍酒酿酒有限公司旗下产品，传承着正宗茅台酿造技艺的珍酒，采用本地黔北红缨子高粱酿造，优质小麦制曲为原料配以当地甘冽泉水采用传统大曲酱香“12987”的酿造工艺，匠心酿造，长期陶坛珍藏，精心勾调而成，该酒微黄透明、酱香柔雅、陈味舒适、细腻圆润、协调爽净、回味悠长、空杯留香持久。
4、钓鱼台酒
钓鱼台酱香型系列白酒产于中国贵州茅台镇， 以本地糯高粱、小麦、水为原料，利用独特自然环境，传承古典酱香酒酿造工艺，天然酿制而成。整个勾兑过程完全采用酒勾酒方式，不使用包括水在内的任何外加物质，从生产、贮存到出厂历经五年以上。钓鱼台酱香型系列白酒具有酱香浓郁、酒体醇和绵软、口感醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
5、习酒窖藏1988
习酒以当地的优质糯高粱和小麦为原料，经过多重工艺酿制而成，具有茅台酒的风味，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征
6、郎酒红花郎15年
红花郎酒采海拔1000米以上云贵高原之珍稀米红粱；取深山1000米以下之天然郎泉水；恪守千年传承至今的酿造古法；经数以亿计的微生物参与循环发酵；每一瓶红花郎酒皆经过9次蒸酿、8次发酵、7次取酒，长达一年的生产周期，10年、15年以上的洞藏储存期，历经千淬百炼，这才催生出一个包含400多种香味成份，绿色健康，弥足珍贵的酱香珍品。
7、金沙摘要酒
摘要酒，甄选金沙优质红樱子糯高粱为原料，小麦制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，秉承端午制曲、重阳下沙传统工艺酿造而成。具有“微黄透明、酱香典雅、醇柔怡人、酒体丰满、回味绵长、空杯留香舒适”的醇柔酱香独特风味。
8、赖茅珍品
赖茅珍品一直坚持采用酱香型白酒酿造的工艺，生产周期坚持一年一个生产，二次投料、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒，经年储存使得酒体更丰满，坚持高温制曲、高温堆积、高温接酒，坚持“以酒勾酒”精心勾兑，坚持长期窖藏陈酿5年后出厂。
9、安酒
安酒始终秉承“工艺不惜繁”的匠之精神，坚守“12987”传统大曲坤沙酱香酿造工艺，严守“5个100%”的品质标准，100%酿自赤水河畔、100%选用红缨子糯高粱、100%采用12987传统大曲酱酒工艺、100%陶坛足置5年、100%自家酿造，保证每一瓶酒都是纯正酱香风味。
十大坤沙名酒 扩展
大企业大品牌，更多的是推出一两款坤沙酒，其余的则是碎沙、翻沙或其他工艺。为了避免大家采坑，今天为大家盘点一下，市面上6种最常见的坤沙酒，以供参考。
1. 茅台
这个不用多介绍了吧，茅台股份有限公司的实力摆在那，中国酱酒业的泰斗，在季克良老先生带领下，早在几十年前就已经扬名中外，飞天几乎是坤沙酱酒的代名词了。但要记住，茅台王子酒是碎沙工艺，茅台迎宾酒是更廉价的翻沙工艺！另外，茅台生肖酒也是正宗的坤沙酒。
2. 国台
贵州国台酒业股份有限公司，天士力大健康产业集团历经20年打造的茅台镇第二大酒企，拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒三个生产基地，其实力自然毋庸置疑。旗下产品国十五，是正宗的坤沙工艺酱香酒。
3. 习酒
贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司，其创建于明清，前身为殷、罗二姓白酒作坊，1952年组建为国营企业，1998年被茅台集团收购。作为茅台集团的子公司，实力当然也是雄厚的，旗下产品习酒1988、君品为正宗坤沙工艺酱香酒。
4.钓鱼台
贵州钓鱼台国宾酒业有限公司，成立于2009年，作为一个具备年产一万吨酱酒的年轻大牌，其实力也不容小觑。旗下产品珐琅彩、国宾酒，为正宗坤沙工艺酱香酒。
5. 郎酒
四川郎酒股份有限公司，其前身为清末的“絮志酒厂”，于1957年恢复生产，并逐渐发展壮大，可以说是在茅台镇之外，最大的酱酒企业了。旗下产品青花郎为大曲坤沙酱酒。
6. 金沙
贵州金沙窖酒酒业有限公司，作为一个新兴的酱酒品牌，2007年，在中国500强企业湖北宜化集团增资扩股下，一举壮大，年产基酒可达1.9万吨，可储备基酒4万余吨。旗下产品摘要为正宗坤沙酱香酒。
7. 酱酒盟
贵州省仁怀市茅台镇酱酒盟酒业有限公司，成立于2016年。其前身为建国后茅台镇最大私营酒厂‘梁家酒坊’，后依托世纪台酒业、醉方乐酒业、黔庄酒业，整合茅台镇核心酱酒资源，号称一个只做大曲坤沙酱酒的联盟，算是一颗新兴之星。
十大坤沙名酒 扩展
最有名的就是飞天茅台了。茅台酒的高端代表之一，典型的大曲坤沙工艺。现在已经不完全是一瓶酒了，他的投资价值，它的送礼价值已经涨破天际。就是比较难买到，可以试试，买到就是赚到。
飞天 53%vol 500ml 贵州茅台酒（带杯）京东¥1499.00去购买第二、红花郎 十郎酒是酱香型白酒的老二，也是采用典型的大曲坤沙工艺，酱香型白酒里面郎酒非常不错。这款10年酒龄的红花郎10单价在450一瓶。
口味：酱香幽雅突出，口感醇厚细腻，收尾干净、回味悠长。红色婚宴非常喜庆。
【酒厂自营】郎酒 红花郎十（10）第三代 53度酱香型白京东¥2688.00去购买还有就是红花郎15年酒龄的红花郎15，售价要贵一些，大概在700的样子。
【酒厂自营】郎酒 红花郎十五（15）53度酱香型白酒 50京东¥4188.00去购买第三：青花郎这款酒非常适合商务场合，售价在1100的样子。是酱香型白酒里， 仅此于茅台的白酒。
口感上面比红花郎酱香味更浓，入口更加的细腻协调。非常的大气，土豪的酱香型口粮酒就是这款啦：郎酒 青花郎 陈酿 53度 单瓶装 高度白酒 500ml 酱香型京东¥1154.00去购买第四：习酒 窖藏1988风格非常的内敛，香气不外放。入口有非常浓郁的习酒的酱香味。包装非常的高档大气上档次奥。茅台 集团 习酒 窖藏1988 53度 酱香型高度白酒 500ml京东¥628.00
